Japanese - Spanish Fusion

Casi todos se han ido. Algo similar me sucedió el año pasado. Esto de que las navidades queden cercanas a un fin de semana hace que muchos de los que aquí trabajan abandonen la ciudad y el país el viernes o el sábado. No es mi caso, ya que hasta el próximo martes no pisaré tierras españolas de nuevo.


Ante el panorama de gélidas temperaturas exteriores, no queda otra cosa que quedarse en casa. Y ayer invité a cenar a los japoneses para celebrar la fusión navideña hispano-nipona, con la excusa de preparar algo de pescado y aprovechando que algo fresco se puede comprar por aquí. Así que me tocó volver a hacer un arroz con vieiras, mejillones y gambas. Los invitados geniales, como de costumbre. Me lo paso muy bien con ellos, son divertidos, cuentan muchas anécdotas y están muy interesados en todo lo que les comentas. Me encanta también su sentido de humor. Y eso de que les cueste hablar inglés los hace aún más lovely. Además, sin yo pedirlo ellos también trajeron cosas. Así, sin esperarlo ni nada. Es este uno de los principales motivos que me impiden dejar esta ciudad. Llevo ya tres días consecutivos cenando acompañado sin planificación alguna...

Diciembre

Ahora mismito ahí fuera. Esta noche sí que he pasado frío :S Cierto es que ya durante el mes de enero pasado soportamos temperaturas inferiores a -20ºC, pero en los apenas 15 minutos de trayecto entre mi casa, mi trabajo y el centro de la ciudad no da tiempo a congelarse. En esta ocasión he estado casi dos horas a la intemperie. Mercados de Navidad, glühwein y esas cosas. Al llegar a casa no me ha quedado otra opción que darme una ducha calentita para quitarme el frío. Menos mal que dejé la calefacción puesta...

Las alemanidades

Cayendo en los tópicos. Este fin de semana polar he visto la famosa película Operacion Walkiria, en la que Tom Cruise da vida al coronel Stauffenberg, quien intentó acabar con Hitler en el año 1944. La película en sí no es gran cosa, prefiero realmente a los alemanes hablando de sus cosas (vean por ejemplo El Hundimiento, La vida de los otros o la mismísima Goodbye Lennin), pero puede valer para pasar una gélida noche invernal en casa.

Sí hubo una escena que a la persona que me acompañaba, quien lleva más tiempo en Alemania que yo y domina mucho mejor su idioma, le llamó bastante la atención. Imagínense un golpe de Estado. Imaginen a unos golpistas que creen que el gobierno anterior ha desaparecido, y además han cortado las comunicaciones con la llamada guarida del lobo. Los golpistas toman el poder legalmente y empiezan a mandar órdenes de detención contra todos los partidarios del gobierno anterior que no han sido incomunicados. Sin embargo, el Führer logra sobrevivir y consigue salir de su incomunicación, empezando a mandar al centro general de información órdenes de arresto para los que han querido acabar con él. Entretanto las fuerzas de seguridad del régimen no se dan cuenta de lo que realmente está pasando. Y los encargados de transmitir las órdenes del gobierno a las fuerzas de seguridad se dan cuenta de que están recibiendo mensajes contradictorios. Esto es, que hay que detener a todo el mundo. ¿Qué se creen ustedes que hacen, al menos al principio? Pues muy simple: "Nuestro trabajo es enviar los mensajes, no interpretarlos" Y se quedan tan panchos. "Cuadriculados como ellos solos" fue la frase de mi amiga...

Unglaublich

Lo que jamás pensé que iba a poder encontrar en una tienda de Bayreuth, por muy de delicatessens que fuera:


Nota: Imprescindible ser andaluz para poder entender este artículo. Hay que ver cómo evoluciona el sector de exportación sevillano... :p

Tampoco compensa

Esto de estar triste y ligeramente decaído en lo anímico, sin ganas tampoco de dramatizar. Primer fin de semana en casa y sin compañía en muchos meses, aunque ambas ideas no están conectadas para nada. Noviembre es lo que tiene, pese a ser el mes de mi cumpleaños y de mi día. Es un mes muy puñetero, especialmente conforme más al norte uno se encuentra. Afortunadamente ya va tocando a su fin. Hoy estaban preparando el mercado de navidad en pleno centro de la ciudad y la decoración navideña está ya bastante avanzada. Pero como decía al principio, estar así no compensa. O sí, who knows. ¿Qué hacer entonces en una relativamente cálida mañana de sábado? Pues lo típico, fundirse con creces el leve aumento de sueldo que se acaba de producir antes que el solemne suba los impuestos. Mal para él, porque cuando lo haga yo volveré a ser alemán, o al menos eso espero.

Corte de pelo, 10 €
Delicatessen líquidas, incluyendo vinagre balsámico de Módena, aceite de semillas de calabaza, vinagre balsámico de mango y un licor de la zona, el Alte Fränkische Pflaume, 20 €. Esta tienda me pone bastante, lo siento. Será deformación profesional. Y da gusto hablar con el matrimonio que la lleva, pese a mis limitaciones con el Deutsch.
Dos pares de calcetines del H&M, 5 €.
Un filetón fresco de atún, 15 €
Cinco gambas grandes frescas, 12 €
Kilo y medio de mejillones frescos, 6 €
Tres latitas de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva, 6 €.
Casual shoes grises, 30 € reduziert :p
Rallador de queso y bola para meter el té, 4 €

Ahora bien, los spaguettini fruti di mare que me voy a hacer ahora mismo no tienen precio. La intención inicial era hacerlo bolognese, pero la carne deberá esperar...

Schweineschulter

Dos han sido las aportaciones de este fin de semana. Una, que no sólo de Haxe viven tus visitantes. La otra, que en general las ciudades no sólo se reducen a su parte central. Nada nuevo, ciertamente.

Las visitas, ya sean dadas o recibidas, siguen discurriendo sin fin. Segundo fin de semana consecutivo de anfitrión. Creo que desde primeros de Julio, entre unas cosas y otras, apenas he tenido dos fines de semana de Agosto y otro a finales de Septiembre en los que haya estado completamente solo. Positivo y motivo de alegría, obviamente.

Ayer enseñando Nuremberg a dos amigos. Hoy, domingo tranquilo y relajado en Bayreuth. Ya son dos fines de semana en los que puedo disfrutar del trasiego matutino de las ciudades alemanas, pese a que este ha sido algo lluvioso y bastante frío, aunque el sol intentaba salir a ratos para alegrarnos el día, Y como la tradición manda que hay que tomar el correspondiente Haxe, hoy he cambiado la elección y he elegido un restaurante-posada más auténtico, tradicional, familiar y acogedor, con un servicio bastante bueno y cercano y situado un poco alejado del centro de la ciudad, aunque no demasiado. Les hablo del Goldener Löwe de Bayreuth, el León Dorado. Ya intenté ir allí con la antepenúltima visita allá por mediados de Septiembre, pero estaba cerrado. Más pequeño de lo que uno se puede imaginar, sin demasiados lujos y algo minimalista, razón por las cuales entrar desde la fría y húmeda calle supone, más aún, un gran motivo de satisfacción.


No tenían Haxe, pero nos han recomendado en su defecto un Schweineschulter. Con sus correspondientes Klöße, que no podían faltar. Franconia en estado puro y para nada desorbitada. La felicidad y tranquilidad casi tocada con los dedos. La sobrevaloración que tenemos los españoles sobre nuestro país y nuestras cosas, aunque quizás esta afirmación pueda ser algo injusta. Luego café, más paseos, más Wagner y más anfitrión. El otoño, que sigue su curso y no descansa...

Polarluft

Esta mañana se quejaban en Antenne Bayern, la emisora musical que suelo escuchar por estas latitudes, de que hace apenas una semana teníamos 27ºC en el Freistaat mientras que en el día de hoy se esperaba nieve. Sucede que hace una semana la flecha que aparece en el mapa que les adjunto era roja y apuntaba justamente en sentido opuesto, con origen en nuestra Spanien. Hoy es azul y viene de Escandinavia. Conclusión: temperaturas máximas del orden de cero grados. Así de repente.


Y sí, hoy han caído los primeros copos de nieve de la temporada. Breves y ligeros, sin tiempo para cuajar, pero han caído. La chaqueta de entretiempo española apenas me ha servido una semana. El abrigo de invierno sevillano lo he estrenado hoy, pero parece que durará poco porque no será suficiente. Hoy también ha sido el segundo día de bufanda, y el primero de guantes. Y hace dos semanas, en mangas cortas en el aeropuerto de Munich. Sin solución de continuidad está llegando el invierno a esta nuestra Bundesrepublik...

Otoño de nuevo

Hofgarten, Bayreuth, 11 de Octubre

Septiembre

Curiosidades remarcables sucedidas en las últimas 24 horas:

1. Mis alumnos españoles han hecho apuestas para adivinar mi edad.
2. Por primera vez en mi vida me han perdido las maletas.
3. He dormido con una camiseta y un pantalón corto que me ha dado Iberia y ahora uso unas zapatillas de papel mientras espero que me traigan mi equipaje.
4. He pasado de 40ºC a 14ºC.
5. He ido dos veces al médico de urgencias en España y en ninguna de las dos me han dado antibióticos pese a que llevo ya una semana con una otitis que no hay forma de eliminar y pese a insistirles en que me iba para Alemania (bueno, esto realmente ha pasado durante la pasada semana).
6. A mi amigo al que ahora visito en Berlín le preguntó anoche una chica rubia que si él era traficante de drogas y que si yo era su boyfriend.
7. Me ha caído un chaparrón considerable en Potsdamer Platz.
8. Me he tomado dos Berliner Pils y una Landbier bávara.
9. Es la última vez que viajaré con Iberia en bastante tiempo, mínimo hasta pasadas las Navidades.
10. Mi amigo berlinés ha sido el segundo que me ha ofrecido su cama para dormir y él ha usado el sofá del salón.
11. A final de la tarde me iré para Halle a seguir levantando la UE.
12. Como hoy es domingo y está todo cerrado en este nuestro germánico país, no he podido gastarme en ropa los 400 € que me hubiera dado mi seguro por haberme quedado sin mi equipaje durante un día.
13. Tengo un sello en la mano que me pusieron anoche al entrar en un local, cual adolescente.
14. Los alemanes encargados de darme mi maleta ya se están retrasando según la hora que me dijeron.
15. De milagro y en cinco ocasiones clarísimas no perdí mi cartera.

Verano alemán

Al menos hasta el jueves, aunque, créanme, treinta grados en Alemania es mucho pero que mucho calor. Y lo dice un español del sur. No hay manera de enfriar las casas, diseñadas justamente para lo contrario. Entretanto ahora, durante la tarde, disfrutamos de las típicas tormentas repentinas veraniegas...

Tristán e Isolde en Bayreuth

Bayreuth es, junto a Salzburgo, la capital europea de la música durante el verano. El Festival de Wagner es, sin lugar a duda, el evento más importante que tiene lugar anualmente en esta bella ciudad del norte de Baviera.

Este domingo 9 de Agosto, todos los amantes de la ópera tienen la oportunidad de ver en directo, a través de internet, la representación de Tristan e Isolde. La dirección, aquí. Pese a que hay anuncios de compra de entradas, que permiten acceder a los entresijos de la representación, creo, y espero, que la emisión básica sí será en abierto.

Pueden leer antes la hisotria y trama de la obra aquí. Y prepararse con uno de los pasajes cumbres de las óperas wagnerianas, la muerte de amor de Isolde:

MoMa y Central Park

El Museo de Arte Moderno es, hasta ahora y casi sin ninguna duda, lo que más me ha gustado de Nueva York. Y en especial su quinta planta, con la pintura de los siglos XIX y XX, incluyendo innumerables obras de Pablo Picasso.

Pasear por allí, incluso para alguien con casi nulos conocimientos sobre arte, es algo casi indescriptible. Sala tras sala te vas encontrando con otra maravilla pictórica, sí, de esas que aparecían en tus libros del colegio...

Y después, Central Park, destacando las vistas sobre los rascacielos de Manhattan. Todo el día de pie o andando. Me consuelo pensando en que ya tendré tiempo de descansar en el avión de vuelta a Europa...

Mañana, seguramente, más museos y paseos. Es la única forma de conocer esta ciudad.

La historia repetida

Curioso. No salimos de una y entramos en otra. Hoy, poco antes del inicio de las vacaciones veraniegas y mientras celebrábamos un cumpleaños de una de mis compañeras de trabajo, he sentido por primera vez que esto se acaba. Que a fin de cuenta los que ahora son mis compañeros y sin embargo amigos empezarán a irse más pronto que tarde, siguiendo rumbos difusos que acompañan a los que nos dedicamos a este negocio. Difusos hasta que dejan de serlo y entonces las quejas y lamentos serán justo por lo contrario. Human nature. Yo también me largaré. Pero en el caso de que me quedara aquí, siempre estaría volviendo a empezar de cero cada cierto tiempo.

Vale, se van unos pero vendrán otros, como siempre ha pasado. Pero es que, de nuevo, no me aperece nada, me da pereza. Que sí, que todo es fugaz, y por eso es intenso y funciona, pero no sé, ya empieza a aburrir todo esto. Y eso que me queda prácticamente un año aquí, como mínimo...

Desde mi balcón

Atardecer alemán, con luna incluida

El verano alemán es distinto. Por el día puede hacer mucho calor. Porque señores, 30º C aquí es una temperatura realmente alta. Será la humedad, será el sol o será que las casas no están preparadas para luchar contra eso, sino más bien todo lo contrario, ya que se construyen de tal manera que acumulen el calor y no dejen escapar nada, con vistas al duro invierno. Pero, afortunadamente, por las noches refresca, y estas terminan siendo una gozada. Eso de poder abrir las ventanas y notar cómo el fresco viento entra por ellas es algo casi totalmente nuevo para mí. Uno se puede sentar en el balcón o mirar por la ventana y símplemente ver atardecer. Alguna ventaja debería tener estar en Julio aquí en el centro de Europa, y no en el sur, disfrutando del mar...

Llevo ya una temporada grande sin actualizar el blog como es debido. Nada nuevo, sólo mucho trabajo. Pero el merecido descanso llegará en breve, en apenas una semana...

Verano

Hoy comienza, dicen. Aquí en Alemania ya lo estamos celebrando. Estas son las temperaturas mínimas de esta noche. En Bayreuth, cuatro graditos...

Famosos

Hoy mi ciudad sale en la portada de El Mundo:


Bayreuth es mundialmente conocida por su Festival veraniego dedicado a Wagner. Dicen que es todo un acontecimiento en la ciudad y que el día de la inauguración recibimos las visitas de importantes personalidades de la vida alemana, incluyendo a la Canciller. También dicen que conseguir entradas es algo poco más o menos que imposible. Quizás para el 2050 queden algunas localidades libres. Este año empieza el 25 de Julio y termina el 28 de Agosto. De nuevo la inauguración me pillará fuera de Alemania. Algún año tendré que verlo, digo yo...

Última adquisición

Entre visita y visita, trabajo y trabajo y preparación de conferencias y congresos diversos y aprovechando la llegada del buen tiempo a estas latitudes bávaras, les presento la última adquisición para mi humilde y pequeña casa:


Uno siempre tiene la sensación de estar aquí de paso, aunque se quede dos, tres o incluso más años. Por eso siempre existe una importante reticencia a comprar cosas o a cambiar las cosas de sitio. Una estancia temporal no requiere tales esfuerzos, que no sólo son económicos. En eso creo que los españoles, en general, nos diferenciamos de los alemanes. Amigos alemanes han hecho grandes esfuerzos en decoración, en transporte y en todo lo demás en casas en las que apenas han vivido durante medio año. Para ellos, quizás, eso de cambiar de residencia cada poco tiempo es algo asumible y normal. Y quizás consideran que ese esfuerzo merece la pena porque a fin de cuentas redunda en su bienestar personal. Pero bueno, tampoco ha sido una inversión muy grande y así podré disfrutar en compañía de mis compis y sin embargo amigos de un espacio infrautilizado, desde el cual se tienen, por cierto, muy buenas vistas.

Amanecer alemán

Es muy fuerte que a las cuatro y media de la mañana empiece ya a atisbarse el amanecer, con el canto de los pájaros de fondo...

Esto me recuerda a una situación que pasó hace justo un año. Bueno, un año y media hora antes. "En media hora empezará a amanecer", me dijo una chica rusa cuando volvíamos a casa. Cada uno a la suya, por cierto, que están cercanas. Ale, Gute Nacht...

München, noch einmal

A las siete (de la mañana) en la estación, ¡es una orden! ¡te quiero ver allí! Y tras haber dormido apenas tres horas, allí aparecí el primero. La excusa, volver a visitar la capital bávara y, "como tú conoces Munich mejor que yo, hacernos de guía," me dijo la única persona alemana del grupo.

Hofbräuhaus, München. Servidor, Martha, Julien, Davide y Geertje

Cada vez me gusta más este país. Cada vez me gusta más Munich, especialmente si es sábado y si están las tiendas abiertas. Cada vez pienso más que quizás esta etapa de mi vida no tiene que ser necesariamente pasajera. ¿Por qué no? Pese a las cosas negativas, que las hay. ¿Me estaré convirtiendo en más alemán aún? "Oh Dios, eres más alemán que los alemanes" me dijo una chica alemana hace unos años en Cádiz. Quiero comprender su idioma, para así entenderlos de primera mano sin malas traducciones. No quiero una casa, al menos aún, pero sí necesito un coche para así perderme, aunque sea solo, sin rumbo alguno. Get lost and then get found, natürlich.

Y, entretanto, las dos y media de la mañana. No tengo remedio...

Sehr Groß!

Así he estado saludando a la gente durante unas tres semanas. Me gustaba ese saludo, era un signo de distinción. Todo empezó cuando se lo escuché a uno de los pocos bávaros que trabajan en mi instituto, un hombre ya mayor. ¡Muy grande! sería la traducción literal. Billante forma de saludar, con clase.

Al ser bávaro todo apuntaba a que quien realmente era muy grande, era Dios. Ya no bastaba con el tradicional Grüß Gott!, que se puede traducir por algo así como con Dios. El Sehr Groß lo superaba con creces...

Pero, como de costumbre, todos mis gozos acaban en un pozo. El saludo real es servus (pronunciado como seavus):

Use of this salute is roughly coincident with the boundaries of the former Austro-Hungarian Empire. It is especially popular in Austria, Hungary, Slovakia, Czech Republic, Transylvania (the region of Romania), as well as in southern parts of Germany (Bavaria), Croatia, Poland, Slovenia, and western Ukraine. The word may be used as a greeting ("hello") or parting ("goodbye") salutation, depending on the region and context.

Despite its formal origins, "servus" is now used as an informal salute in Bavaria and Austria.

Pues eso, que el Grüß, el Gott, Groß, la idiosincrasia bávara y mi peculiar oído me han liado completamente. Curiosidades idiomáticas, aunque quizás lo siga usando como saludo. Me gusta.